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锦江国际大酒店:宾至如归

2019-04-13 20:42

  湖北日报讯 “上海人是比较浪漫的。”回忆起顾客的事情,武汉锦江国际大酒店工程部门负责人祝子淞如是说。“有一对上海夫妻,来汉举行结婚十周年的纪念旅行。事先我们不知情,打扫卫生的大姐在客房里不经意听到后,我们马上送了一个蛋糕,并且用玫瑰花瓣在客床上为他们铺出了一个心形图案。”谈及顾客当时的反应,祝子淞说,他们非常感动!“锦江看上去并不是很豪华,但我们通过这种细节、软服务,为客人营造家一般的感觉。”酒店副总经理孙军介绍。虽然锦江的员工大多来自湖北本地,但基本都会说几句简单的上海话。

  据悉,武汉锦江国际大酒店隶属于上海锦江国际酒店(集团)有限公司,在武汉有“上海人之家”的美誉,是上海人来汉的首选,其中上海客人占客人总量的4成。

  老上海追求“温馨、典雅、有档次但不张扬”的风格。作为土生土长的上海人,孙军对此深有体会:“我们酒店是典型的锦江风格,装修和格局布置都非常温馨。他们可以相互认识、交流,谈事业、谈家庭。”

  除了在酒店内部装修上体现海派风格外,锦江的上海菜更是别有风味,与武汉本地嗜辣麻的口味不同,上海菜系讲求“甜、鲜、咸”。作为锦江上海菜系品牌的“锦庐”,其装盆、摆设都是老上海的风格,招徕不少食客。

  说到锦庐,餐厅经理Wendy强烈推荐一道菜:外婆红烧肉。谈起这道菜的感觉,Wendy说:“仿佛回到了儿童时代的上海。对于女士更是佳品。”

  武汉锦江的上海菜,也得到武汉人的认可。“因为我们的上海菜融入了武汉元素,同样符合武汉当地人的口味。”孙军说。 (陈熹 崔先康)